À la rencontre de Franck et Maëva, maraîchers passionnés du Jardin de Gérard

Au détour de Pierrelatte, niché au cœur de 8 hectares de terres cultivées avec soin, se trouve Le Jardin de Gérard, un véritable havre de biodiversité porté par Maëva et son père Franck. Ces maraîchers passionnés, engagés dans une agriculture biologique, ont fait de leur terrain un lieu d’abondance et de diversité, où poussent toutes sortes de légumes, des plus traditionnels aux plus surprenants.

Lors de ma visite, j’ai eu le plaisir de découvrir leur univers et leur démarche : un mélange de savoir-faire, de respect de la terre et d’innovation. Ce qui m’a particulièrement marquée, c’est leur boutique à la ferme, un lieu chaleureux où ils proposent une partie de leur production directement aux habitants de la région.

Mais le moment le plus marquant de cette rencontre fut sans doute lorsque Franck m’a tendu, tout juste récoltée, une poignée de moutarde fraîche. Oui, de la moutarde ! Un produit que l’on a plus l’habitude de voir en pot qu’en version brute. La goûter, encore empreinte de la terre qui l’a nourrie, fut une expérience gustative unique, à la fois piquante et délicate, originale et inspirante.

Des légumes bio et créatifs pour des fêtes gourmandes

Cette rencontre a éveillé en moi une envie particulière : préparer pour les fêtes de Noël des mets mettant à l’honneur les légumes de Franck et Maëva. Pourquoi ne pas imaginer un apéritif à base de radis croquants, une purée de céleri relevée d’une pointe de moutarde fraîche ou encore une soupe de légumes anciens pour réchauffer les cœurs ?

Le bio et le local ne se limitent pas à un mode de consommation, ils racontent aussi une histoire : celle des producteurs comme Franck et Maëva, qui travaillent avec amour pour nous offrir le meilleur de leur terroir. Ce sont ces rencontres, authentiques et inspirantes, qui donnent tout leur sens à nos assiettes.

Rendez-vous au Jardin de Gérard

Si vous passez à Pierrelatte, je ne peux que vous encourager à pousser les portes du Jardin de Gérard. Vous y découvrirez bien plus que des légumes : une philosophie, une passion, et des produits d’une qualité exceptionnelle, parfaits pour des fêtes placées sous le signe de l’authenticité et de la gourmandise.

Et ils seront présents à La Ruche qui dit oui !

Et vous, avez-vous déjà eu l’occasion de goûter un légume ou une plante qui vous a surpris ?